Silkworm Chrysalis Protini Poda
Maelezo ya Bidhaa
Kuchukua chrysalis ya hariri kama malighafi, protini ya umumunyifu mdogo na polipeptidi inaweza kupatikana kupitia hidrolisisi. Rangi ni ya manjano hafifu, na mmenyuko wa ninhydrin ni chanya.
Kielezo kikuu
| Vipengee | Viashiria |
| Wahusika | Nguvu na rangi kutoka njano mwanga hadi claybank; harufu ya kipekee ya asidi ya amino; ulaji rahisi |
| Protini (%) | ≥12.8 |
| Kupunguza uzito wakati wa kukausha (%) | 6.0 |
| Mabaki yanapowaka (%) | |
| thamani ya PH | 5.0-7.0 |
| Jumla ya Arseniki (hesabu kwa As) (mg/kg) | ≤0.5 |
| Plumbum (Pb)/mg/kg) | ≤1.0 |
| Jumla ya Hesabu ya Bakteria (CFU/g) | ≤3000 |
| ≤90 | |
| Bakteria ya Pathogenic (Salmonella, Shigella, Staphylococcus Aureus) | Haitambuliki |
Maombi
- Yaliyomo ya protini na polipeptidi ni ya juu, ambayo jumla yake ni zaidi ya 75%.
- Protini ya krisalis ya silkworm ni protini kamili, hivyo ina aina mbalimbali za amino asidi, ikiwa na aina nane za amino asidi muhimu zilizosawazishwa ambazo uwiano wake unafaa na kulingana na mfano wa Shirika la Umoja wa Mataifa la Chakula na Kilimo na Shirika la Afya Duniani (FAO). /WHO).Protini ya krisalis ya minyoo ya hariri ina vipengele vingi vikubwa na vidogo, kati ya ambayo maudhui ya zinki ni hadi 19.025mg/100g.
- Bidhaa hii ina thamani ya juu ya lishe, ambayo inaweza kutumika sana kwa bidhaa za chakula cha afya ya lishe (electuary, capsule, divai ya lishe, chakula cha wazee, chakula cha watoto, nk); kutumika katika pipi, keki, vyakula vya kuimarisha, noodles mbalimbali kavu na viungo (michuzi, mchuzi wa soya, siki na aina mbalimbali za supu); Inaweza pia kutumika kama malighafi ya kimsingi ya protini ya matibabu, polipeptidi, kutenganisha na kutakasa asidi tofauti za amino.



Andika ujumbe wako hapa na ututumie








