10,000 ~ 35,000u/g unga wa kimeng'enya cha selulasi cha daraja la chakula
Maelezo ya Bidhaa
Kiwango cha Chakula cha Enzyme ya Seli imetengenezwa kutoka kwa aina ya Trichoderma reesi kupitia kilimo na mbinu ya uchimbaji. Bidhaa hii inaweza kutumika kwa malisho, utengenezaji wa pombe, usindikaji wa nafaka, matibabu ya nguo na pamba, katani, gum ya fimbo au uzi kama nyenzo ya kuongeza na kitambaa cha Lyocell. Inaweza pia kutumika kwa ajili ya kuosha mawe ya nguo za jean pamoja na pumice, au kutumika tu kwa ajili ya kuosha chachu ya mitindo tofauti ya kitambaa cha jean.
Inatokana na uchachushaji wa aina iliyochaguliwa isiyo ya GMO ya Aspergillus niger. Bidhaa hii ya enzyme ina sifa ya uwezo wake wa kurekebisha, hidrolisisi, au kuharibu selulosi ya kabohaidreti.
Tabia za Enzymatic
Kiwango cha juu cha pH ni 4.5 na safu ya uthabiti ya 3.5 hadi 5.5. Joto bora zaidi ni 60ºC na safu ya uthabiti ya 45ºC hadi 75ºC.
Shughuli
Ina shughuli tatu (endo- na exo-celllulase na beta-glucosidase shughuli) zinazohitajika ili kufikia hidrolisisi kamili. Kitengo kimoja cha selulasi (CU) kinafafanuliwa kama kiasi cha shughuli kitakacholeta mabadiliko ya kiasi cha umiminikaji wa 1 kwa dakika 5 katika sehemu ndogo ya selulosi ya carboxymethyl chini ya hali ya majaribio. Vigezo vya kukubalika kwa majaribio yote ya vimeng'enya ni: NLT 85.0% na NMT 115.0% ya vitengo vilivyotangazwa vya shughuli ya kimeng'enya.
Uchambuzi wa Msingi
| Uchambuzi | Maelezo | Mbinu ya Mtihani |
| Shughuli | 20,000-100,000CU/g | USP |
| Utambulisho | Kuvu ya Seli | FTIR |
| Unyevu | ≤5.0% | Ohaus MB-45 |
| Arseniki (Kama) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Cadmium (Cd) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Kuongoza (Pb) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Zebaki (Hg) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Uchambuzi wa Microbial | ||
| TPC | Ujuzi / AOAC 990.12 | |
| E.coli | Hasi/10g | Ujuzi / AOAC 991.14 |
| Nzima | AOAC 2003.01 | |
| Salmonella | Hasi/25g | BAM Ch. 5 / AOAC 2011.03 |
| Chachu | Ujuzi / AOAC 997.02 | |
| Mould | Ujuzi / AOAC 997.02 | |
| Coliforms | Ujuzi / AOAC 991.14 | |
Taarifa ya Gmo
Tunatangaza kwamba, kwa ufahamu wetu wote, bidhaa hii haikuzalishwa kutoka au kwa nyenzo za mmea wa GMO.
Taarifa ya kiungo
Taarifa Chaguo #1: Safi Kiungo Kimoja
Kiambato hiki cha 100% hakina au kutumia viungio, vihifadhi, wabebaji na/au visaidia usindikaji katika mchakato wake wa utengenezaji.
Taarifa Chaguo #2: Viungo Nyingi
Lazima ijumuishe viambato vyote/vidogo vingine vilivyomo na/au vilivyotumika katika mchakato wake wa utengenezaji.
Taarifa ya bure ya Gluten
Tunatangaza kwamba, kwa ufahamu wetu wote, bidhaa hii haina gluteni na haikutengenezwa kwa viambato vyovyote vilivyo na gluteni.
(Si)/ (Tse) Taarifa
Tunathibitisha kwamba, kulingana na ujuzi wetu, bidhaa hii haina BSE/TSE.
Kauli isiyo na ukatili
Kwa hili tunatangaza kwamba, kwa ufahamu wetu wote, bidhaa hii haijajaribiwa kwa wanyama.
Taarifa ya Kosher
Tunathibitisha kwamba bidhaa hii imeidhinishwa kwa viwango vya Kosher.
Taarifa ya Vegan
Tunathibitisha kuwa bidhaa hii imeidhinishwa kwa viwango vya Vegan.
Habari ya Allergen ya Chakula
| MZIO | UWEPO | UKOSEFU | MCHAKATO MAONI |
| Maziwa au derivatives ya maziwa | Hapana | Ndiyo | Hapana |
| Derivatives ya yai au yai | Hapana | Ndiyo | Hapana |
| Derivatives ya samaki au samaki | Hapana | Ndiyo | Hapana |
| Shellfish, crustaceans, moluska & derivatives yao | Hapana | Ndiyo | Hapana |
| Karanga au derivatives ya karanga | Hapana | Ndiyo | Hapana |
| Karanga za miti au derivatives zao | Hapana | Ndiyo | Hapana |
| Soya au derivatives ya soya | Hapana | Ndiyo | Hapana |
| Ngano au derivatives ya ngano | Hapana | Ndiyo | Hapana |
Mafuta ya Trans
Bidhaa hii haina mafuta yoyote ya trans.
