Chakula Grade Sweetener Sodium Cyclamate
Maelezo ya Bidhaa
Sodiamu cyclamate, E952, CAS no.139-05-9, tamu bandia yenye viwango viwili vya chakula, daraja la Bamba (CP95) & kama Sindano (NF13), inaonekana kama unga wa fuwele mweupe wenye umbo la sindano au ubavu. Mchakato wa utengenezaji kupitia usanisi wa kemikali, cyclohexane na asidi ya sulfami kama malighafi kuu. Tamu ya cyclamate ya sodiamu ni tamu mara 30-50 kuliko sukari. Cyclamate ya sodiamu inayotumiwa sana katika vyakula na vinywaji, kama vile vinywaji, matunda ya peremende, matunda yaliyohifadhiwa, vipodozi, dawa ya meno, inayotumika kwa viungo vya nyumbani, kama vile kupika, kutumika kama sukari mbadala kwa wagonjwa wa kisukari na fetma.
Uchambuzi wa Msingi
| Uchambuzi | Maelezo |
| Muonekano | Fuwele nyeupe |
| Maudhui ya Jaribio % | 98.5%-101% |
| Hasara kwa Kukausha % | |
| Mzunguko Maalum, | +84.0º+87.5º |
| Mabaki Yaliyowashwa, % | ≤0.7 |
| Bidhaa za hidrolisisi,% | ≤0.1 |
| Methanoli,% | ≤0.1% |
| PH (10% mmumunyo wa maji) | 5.5-7.5 |
| Arseniki (Kama) | |
| Cadmium (Cd) | Chini ya 1.0 mg/kg |
| Kuongoza (Pb) | |
| Zebaki (Hg) | Chini ya 0,1 mg/kg |
| Uchambuzi wa Microbial | |
| Jumla ya Hesabu ya Sahani | ≤ 250 |
| Jumla ya Chachu na Mold | ≤ 50 |
| Coliforms | ≤ 3 |
| E. Coli | Hasi |
| Salmonella | Hasi |
Maombi
Cyclamate ya sodiamu inayotumika sana katika utengenezaji wa chakula, kama vile vinywaji, matunda ya pipi, matunda yaliyohifadhiwa, vipodozi, dawa ya meno, inayotumika kwa viungo vya nyumbani, kama vile kupikia, kutumika kama mbadala wa sukari kwa wagonjwa wa kisukari na ugonjwa wa kunona sana, pia katika tasnia ya dawa. uzalishaji wa icings, syrups na kadhalika.
Sodiamu Cyclamate inaweza kutumika katika Chakula, Vinywaji, Dawa, Afya na bidhaa za utunzaji wa kibinafsi, Kilimo/Lishe ya Wanyama/Kuku. Cyclamate ya sodiamu ni chumvi ya sodiamu ya asidi ya cyclamic. Sodiamu Cyclamate CP95/NF13 inaweza kutumika kama mbadala wa sukari katika vinywaji baridi, pombe, viungo, keki, biskuti, mkate na ice cream.
Cyclamate ya Sodiamu iliyothibitishwa ya Kosher
Cyclamate ya sodiamu ni tamu bandia iliyotengenezwa kwa usanisi wa kemikali. Kama tamu bandia ya kalori ya chini, Sodiamu Cyclamate inatambulika kwa ujumla kama Kosher iliyoainishwa kama Parve.
Cyclamate ya Sodiamu iliyothibitishwa Halal
Cyclamate ya sodiamu ni tamu bandia iliyotengenezwa kwa usanisi wa kemikali.
Kama kemikali iliyosanisi, Sodiamu Cyclamate inatambulika kwa ujumla kama halal.
Sodiamu Cyclamate Gluten Bure
Sodiamu Cyclamate haina gluteni na hutumika sana katika chakula kisicho na gluteni kinachotumika kama kiongeza utamu bandia katika bidhaa kama vile gum ya kutafuna, vitambaa vya matunda, jamu, matunda yaliyochakatwa, mboga zilizochakatwa, pipi, vinywaji, kahawa, chai na mavazi ya saladi.
