Kufungia poda kavu ya durian
Maelezo ya Bidhaa
Durian ni matunda ya mti wa durian wa Asia, mwanachama wa familia ya Durionaceae, ambayo inajulikana duniani kote hasa kwa harufu yake. Ingawa kwa mtazamo wa kwanza harufu kali ya matunda mapya inaweza kuonekana kuwa ya kawaida, tunda hili la kitropiki halipaswi kuogopwa. Ni tunda lenye nguvu sana kuongeza kwenye menyu yako. Huko Asia, durian inajulikana kama 'Mfalme wa Matunda'. Licha ya harufu yake kali, durian inastahili jina la kiburi kama hicho, kuwa na nyuzi nyingi na vitamini na madini.
Miongoni mwa mambo mengine, matunda haya ya kitropiki yana vitamini B na C nyingi, pamoja na manganese, potasiamu na folate, ambayo hutoa kuimarisha afya. Durian pia ina ladha ya kupendeza ya kitropiki. Inaweza kupatikana kukua hasa katika Ufilipino, Malaysia na Indonesia. Kwa vile mti wa durian hupenda mazingira ya kukua yenye unyevunyevu zaidi, unaweza pia kustawi kwa mafanikio kwenye kingo za mito.
Poda ya Durian ni unga wa kipekee wenye ladha na kunukia kutoka kwa durian ya kitropiki, bora kwa kuongeza mguso wa kitropiki kwenye laini yako. Ili kutengeneza poda, durian safi kwanza hukaushwa na kisha kusagwa kuwa poda kwa matumizi rahisi na rahisi. Hata hivyo, kwa sababu mchakato wa kufungia-kukausha hufanyika kwa joto la chini sana, virutubisho vyote vya manufaa vinahifadhiwa vizuri katika poda ya durian, kutoa maadili sawa na matunda mapya. Hii hukuruhusu kufurahiya mali yenye nguvu na ladha ya kitropiki ya durian popote ulipo, mwaka mzima.
Poda iliyokaushwa ya durian ni njia nzuri ya kutengeneza smoothies za kitropiki na vilevile ladha ya dessert na keki mbichi zenye afya. Unaweza pia kunyunyiza poda ya durian kwenye uji wako wa kiamsha kinywa au kuchanganya na mtindi au muesli - acha tu mawazo yako yaende vibaya! Ikiwa wewe ni shabiki wa aiskrimu, unaweza pia kuongeza poda ya durian kwenye ice cream ya ndizi kwa matibabu ya kitropiki ambayo pia yana lishe.
Faida
- Inaweza kuboresha afya ya utumbo.
Pia husaidia kutibu matatizo kama vile uvimbe, kiungulia na kifafa.
- Inaweza kusaidia kuzuia ugonjwa wa moyo na mishipa.
Sulfuri katika durian inaweza kudhibiti enzymes ya uchochezi na kupunguza hatari ya ugonjwa wa moyo na mishipa.
- Inaweza kusaidia kudumisha viwango vya sukari ya damu.
Manganese katika Durian inaweza kusaidia kudumisha viwango vya sukari ya damu.
- Inaweza kusaidia kudhibiti shinikizo la damu.
Durian ni chanzo kizuri cha potasiamu. Uchunguzi unaonyesha kuwa kuongezeka kwa viwango vya potasiamu kunaweza kupunguza shinikizo la damu.
- Inaweza kusaidia kuchelewesha kuzeeka.
Durian ni matajiri katika vitamini C na antioxidants nyingine. Uchunguzi unaonyesha kuwa antioxidants inaweza kusaidia kupunguza dalili za kuzeeka kwa ngozi.
- Husaidia kudumisha afya ya mifupa.
Durianites ni nyingi katika potasiamu na magnesiamu. Madini haya mawili yanachangia afya ya mifupa.
- Husaidia na upungufu wa damu.
Durian ni chanzo tajiri cha folate.
- Inaweza kusaidia na kukosa usingizi.
- Inaweza kufanya kama dawa ya asili ya kukandamiza.
Uchambuzi wa Msingi
| Kipengee | Vipimo | Matokeo ya mtihani |
| Ubaya wa Kimwili | ||
| Muonekano | Poda ya Njano nyepesi | Inalingana |
| Harufu | Tabia | Inalingana |
| Onja | Tabia | Inalingana |
| Usafi | 99% | Inalingana |
| Kupoteza kwa Kukausha | ≤5.0% | Inalingana |
| Majivu | ≤5.0% | Inalingana |
| Ukubwa wa chembe | 95% kupita 80 mesh | Inalingana |
| Allergens | Hakuna | Inalingana |
| Udhibiti wa Kemikali | ||
| Metali nzito | NMT 10ppm | Inalingana |
| Arseniki | NMT 2ppm | Inalingana |
| Kuongoza | NMT 2ppm | Inalingana |
| Cadmium | NMT 2ppm | Inalingana |
| Zebaki | NMT 2ppm | Inalingana |
| Udhibiti wa Kibiolojia | ||
| Jumla ya Hesabu ya Sahani | 10,000cfu/g Max | Inalingana |
| Chachu na Mold | 1,000cfu/g Max | Inalingana |
| E.Coli | Hasi | Hasi |
| Salmonella | Hasi | Hasi |
Taarifa za Lishe
| Maudhui | /100g | Uchambuzi | Maudhui | /100g | Uchambuzi |
| Nishati | KJ | 147.0 | Mafuta | g | 0.2 |
| Wanga | g | 27.9 | Vitamini A | IU | 44 |
| Asidi ya Folic | μg | 7.4 | Vitamini B2 | mg | 0.2 |
| Niasini | mg | 1.047 | Vitamini E | mg | 0.36 |
| Hiyo | mg | 6.0 | K | mg | 436 |
| Tayari | mg | 2.0 | Fe | mg | 0.43 |
| Zn | mg | 0.03 | Na | mg | 0.03 |
| Mhe | mg | 0.03 | Iodini | μg | / |
| Protini | g | 1.47 | P | mg | 39.0 |
| Nyuzinyuzi | g | 3.8 | Mg | mg | 30.0 |
| Vitamini B1 | mg | 0.374 | Se | μg | 0.54 |
| Vitamini C | mg | 19.7 | Carotene-a | mcg | 6.0 |
Poda ya matunda yaliyokaushwa kwa kufungia
Maisha ya rafu
Halijoto, 15°C hadi 25°C. Weka imefungwa kwenye ghala kavu, isiyo na mashambulizi na isikabiliwe na jua moja kwa moja. Usihifadhi karibu na nyenzo zinazotoa harufu kali.
Taarifa ya Gmo
Tunatangaza kwamba, kwa ufahamu wetu wote, bidhaa hii haikuzalishwa kutoka au kwa nyenzo za mmea wa GMO.
Kwa taarifa ya bidhaa na uchafu
- Kwa hili tunatangaza kwamba, kwa ufahamu wetu, bidhaa hii haina na haikutengenezwa na mojawapo ya dutu zifuatazo:
- Parabens
- Phthalates
- Mchanganyiko Tete wa Kikaboni (VOC)
- Vimumunyisho na Vimumunyisho vya Mabaki
Taarifa ya bure ya Gluten
Tunatangaza kwamba, kwa ufahamu wetu wote, bidhaa hii haina gluteni na haikutengenezwa kwa viambato vyovyote vilivyo na gluteni.
(Si)/ (Tse) Taarifa
Tunathibitisha kwamba, kulingana na ujuzi wetu, bidhaa hii haina BSE/TSE.
Kauli isiyo na ukatili
Kwa hili tunatangaza kwamba, kwa ufahamu wetu wote, bidhaa hii haijajaribiwa kwa wanyama.
Taarifa ya Kosher
Tunathibitisha kwamba bidhaa hii imeidhinishwa kwa viwango vya Kosher.
Taarifa ya Vegan
Tunathibitisha kuwa bidhaa hii imeidhinishwa kwa viwango vya Vegan.
Habari ya Allergen ya Chakula
| Sehemu | Wasilisha katika bidhaa |
| Karanga (na/au derivatives,) kwa mfano, mafuta ya protini | Hapana |
| Karanga za Miti (na/au vitokanavyo) | Hapana |
| Mbegu (Mustard, Sesame) (na/au derivatives) | Hapana |
| Ngano, Shayiri, Rye, Oats, Spelt, Kamut au mahuluti yao | Hapana |
| Gluten | Hapana |
| Soya (na/au vitokanavyo) | Hapana |
| Maziwa (ikiwa ni pamoja na lactose) au Mayai | Hapana |
| Samaki au bidhaa zao | Hapana |
| Shellfish au bidhaa zao | Hapana |
| Celery (na/au derivatives) | Hapana |
| Lupine (na/au derivatives) | Hapana |
| Sulphites (na derivatives) (zilizoongezwa au> 10 ppm) | Hapana |
