Poda ya Moss ya Baharini ya Kiayalandi ya Dondoo la Ubora wa Juu
Maelezo ya Bidhaa
Moss wa Kiayalandi, au moss wa baharini, ni aina ya mwani mwekundu unaostawi katika Bahari ya Atlantiki kaskazini. Chondrus crispus imetumika kote ulimwenguni katika matumizi mbalimbali, kuanzia mapishi ya upishi na uundaji wa urembo. Mwani huu mwekundu kiasili una carrageenan, dutu inayotumika sana kwa sifa zake za unene na utulivu. Poda yetu ya moss wa Kiayalandi hai inaweza kufunikwa, kuongezwa kwenye laini, au kutumika katika mchuzi na supu za mwani.
Moss wa baharini, pia unaojulikana kama moss wa Ireland au mwani mwekundu, ni aina ya mwani unaokua mwaka mzima katika mabwawa ya maji na vijito. Unapatikana kando ya pwani za Ulaya, Amerika Kaskazini, na Visiwa vya Uingereza.
Chagua mwani mpya wa ubora wa juu, unaoshwa, uliosafishwa kisha ukaushwa kwa hewa ya moto, ukisagwa na kuwa unga, na uchuje kupitia matundu 80. Poda nyeupe ya kijivu, chembe ndogo na zinazofanana, ladha ya kipekee ya mwani.
Poda ya Moss ya Bahari ya Ireland bado ina sehemu kubwa ya virutubisho, kama vile protini ya mboga, carotene, riboflavini, vitamini A, vitamini B, nyuzinyuzi za lishe na asidi nyingine za mafuta zisizojaa, chuma, zinki, seleniamu, kalsiamu.
Faida
- Chanzo kizuri cha virutubisho
Moss ya baharini ni chanzo kizuri cha vitamini na madini mengi, na kusaidia kukidhi mahitaji ya kila siku ya lishe.
- Husaidia Mfumo wa Kinga
Vioksidishaji na vitamini C vilivyomo kwenye moss ya baharini husaidia kuimarisha mfumo wa kinga na kupambana na maambukizi na magonjwa.
- Kukuza afya ya usagaji chakula
Moss ya baharini ina nyuzinyuzi nyingi za lishe, ambazo husaidia kuboresha afya ya utumbo, kukuza usagaji chakula, na kuzuia kuvimbiwa.
- Husaidia Kazi ya Tezi ya Tezi
Moss ya baharini ni chanzo kizuri cha iodini, ambayo ni muhimu kwa afya ya tezi dume na husaidia kudumisha utendaji kazi wa kawaida wa kimetaboliki.
- Sifa za kuzuia uchochezi
Polisakaraidi zilizomo kwenye moss ya baharini zinaweza kuwa na athari za kuzuia uvimbe na kusaidia kupunguza mwitikio wa uchochezi wa mwili.
Uchambuzi wa Msingi
| Kipengee cha Uchambuzi | Vipimo | Matokeo | Mbinu za Majaribio |
| Organoleptic | |||
| Muonekano | Poda | Inafuata | Organoleptic |
| Rangi | Poda nyeupe isiyo na rangi | Inafuata | Organoleptic |
| Harufu | Tabia | Inafuata | CP2010 |
| Ladha | Tabia | Inafuata | CP2010 |
| Sifa za Kimwili | |||
| Ukubwa wa Chembe | 100% kupita matundu 80 | 80MESH | CP2010 |
| Hasara wakati wa kukausha | 9%NMT (%) | 2.38% | USP |
| Jumla ya majivu | 5%NMT (%) | 2.03% | USP |
| Uzito wa Wingi | 45-60g/100mL | 49g/100mL | CP2010IA |
| Mabaki ya Viyeyusho | Hakuna | Kuzingatia | NLS-QCS-1007 |
| Metali nzito | |||
| Jumla ya Metali Nzito | Kiwango cha Juu cha 10ppm | Kuzingatia | Mbinu ya II ya USP |
| Risasi (Pb) | 2ppm NMT | 0.02ppm | ICP-MS |
| Arseniki (Kama) | 2ppm NMT | 0.2ppm | ICP-MS |
| Kadimiamu (Cd) | 2ppm NMT | 0.3ppm | ICP-MS |
| Zebaki (Hg) | 0.2ppm NMT | 0.01ppm | ICP-MS |
| Vipimo vya Mikrobiolojia | |||
| Jumla ya Idadi ya Sahani | 3000cfu/g Kiwango cha Juu | Kuzingatia | USP |
| Chachu na Ukungu | 300cfu/g Kiwango cha Juu | Kuzingatia | USP |
| E. Coli. | Hasi | Kuzingatia | USP |
| Salmonella | Hasi | Kuzingatia | USP |
| Stafilokokasi | Hasi | Kuzingatia | USP |
Maombi
- Kirutubisho cha lishe
Poda ya mwani mara nyingi hutumika kama nyongeza ya lishe na huongezwa kwenye vinywaji, milkshakes, supu na vyakula vingine ili kuongeza thamani ya lishe.
- Kupika
Inaweza kutumika kutengeneza supu, kitoweo, michuzi, saladi na vyakula vingine ili kuongeza ladha na lishe.
- Bidhaa za Urembo
Kwa sababu ya sifa zake za kulainisha ngozi na kuzuia vioksidishaji, unga wa mwani unaweza pia kuongezwa kwenye bidhaa za utunzaji wa ngozi ili kusaidia kuboresha afya ya ngozi.
Taarifa ya Gmo
Tunatangaza kwamba, kwa ufahamu wetu wote, bidhaa hii haikutengenezwa kutokana na au kwa kutumia mimea ya GMO.
Kwa taarifa ya bidhaa na uchafu
- Tunatangaza kwamba, kwa ufahamu wetu wote, bidhaa hii haina na haikutengenezwa kwa yoyote kati ya vitu vifuatavyo:
- Parabens
- Phthalati
- Misombo Tete ya Kikaboni (VOC)
- Viyeyusho na Viyeyusho Vilivyobaki
Taarifa isiyo na gluteni
Tunatangaza kwamba, kwa kadri tunavyojua, bidhaa hii haina gluteni na haikutengenezwa kwa viambato vyovyote vyenye gluteni.
Taarifa ya (Bse)/ (Tse)
Tunathibitisha kwamba, kwa ufahamu wetu bora, bidhaa hii haina BSE/TSE.
Kauli isiyo na ukatili
Tunatangaza kwamba, kwa ufahamu wetu wote, bidhaa hii haijajaribiwa kwa wanyama.
Kauli ya Kosher
Tunathibitisha kwamba bidhaa hii imethibitishwa kwa viwango vya Kosher.
Taarifa ya Mboga
Tunathibitisha kwamba bidhaa hii imethibitishwa kwa viwango vya walaji mboga.
Taarifa za Mzio wa Chakula
| Kipengele | Ipo katika bidhaa |
| Karanga (na/au derivatives,) k.m., mafuta ya protini | Hapana |
| Karanga za Miti (na/au derivatives) | Hapana |
| Mbegu (Haradali, Ufuta) (na/au viambato) | Hapana |
| Ngano, Shayiri, Rye, Shayiri, Spelt, Kamut au mseto wake | Hapana |
| Gluteni | Hapana |
| Soya (na/au derivatives) | Hapana |
| Maziwa (ikiwa ni pamoja na lactose) au Mayai | Hapana |
| Samaki au bidhaa zao | Hapana |
| Samaki wa samaki aina ya Shellfish au bidhaa zao | Hapana |
| Celery (na/au derivatives) | Hapana |
| Lupin (na/au derivatives) | Hapana |
| Sulfites (na derivatives) (zilizoongezwa au > 10 ppm) | Hapana |
