ISO China kiwanda D-allulose poda Asili Allulose Sweetener

D-Allulose, sukari inayoonekana kwa ujumla kuwa salama (GRAS), haipatikani kwa asili. Ni miongoni mwa vitamu vinavyoahidi zaidi kwa matumizi ya baadaye kutokana na maudhui yake ya chini ya kalori, ladha ya sucrose, na kazi za kipekee. D-Allulose ina athari nyingi za kisaikolojia, kama vile antiobesity, antihyperglycemia, antidiabetes, anti-inflammatory, antioxidant, na athari za neuroprotective. Kwa hivyo, D-allulose ina thamani muhimu ya matumizi katika tasnia ya chakula, dawa, na huduma ya afya. Hata hivyo, gharama kubwa ya uzalishaji wa D-allulose hupunguza matumizi yake kwa kiasi kikubwa.

Katika uwanja wa matumizi ya chakula, D-allulose inachukuliwa kuwa mojawapo ya mbadala bora zaidi ya sucrose kwa sababu ya faida zake za utamu wa juu, umumunyifu mzuri, kalori ya chini na majibu ya chini ya glycemic. Kuongeza D-aloxone kwenye chakula hakuwezi tu kuboresha kiwango chake cha gel, lakini pia kukuza mmenyuko wa Maillard na protini ya chakula ili kuboresha ladha yake. Ikilinganishwa na D-fructose na D-glucose, D-aloxone huzalisha bidhaa zaidi za antioxidant Maillard, kudumisha viwango vya antioxidant vya chakula kwa muda mrefu. Mnamo 2011, D-aloxone iliidhinishwa na FDA kama salama kwa matumizi kama nyongeza katika matumizi ya chakula na lishe.

Alolulose ni sukari isiyo na mafuta ambayo hurahisisha kuongezeka kwa sukari ya damu baada ya kula. Ina 70% ya utamu wa sukari iliyokatwa na inayeyushwa sana. Kwa sababu ya mali hii, inafaa hasa kwa vyakula vilivyotengenezwa. Aloxone ina faida na sifa mbalimbali, na inazidi kutarajiwa kutumika katika utengenezaji wa kinga bora ya magonjwa ya watu wazima na ubora wa chakula ambacho watu hufurahia.