Selulosi ya microcrystalline ni nini?
Selulosi ya microcrystalline (MCC), inayoundwa hasa na β- Polisakaridi ya mnyororo wa moja kwa moja ikichanganywa na bondi ya glukosi 1,4 [1] ni unga wa fuwele mweupe, usio na harufu na usio na ladha unaojumuisha chembe fupi za umbo la fimbo au umbo la unga. ambayo inaweza kutiririka kwa uhuru na kuhairisha selulosi asilia hadi kiwango cha kikomo cha upolimishaji (LODP) baada ya hidrolisisi ya asidi ya kuzimua.
Kwa ujumla nyuzi za mmea, selulosi ya microcrystalline inachukua karibu 70%, na 30% nyingine ni amofasi. Selulosi ya microcrystalline hutumiwa sana katika dawa, vipodozi, chakula na viwanda vingine. Ukubwa tofauti wa chembe na maudhui ya maji yana sifa tofauti na anuwai ya matumizi.
Selulosi ndogo ya fuwele hupatikana kutoka kwa selulosi ya mimea baada ya hidrolisisi, na mchakato wa takriban ni: hidrolisisi ya myeyusho wa asidi isokaboni ya α- Cellulose, ambapo α- Cellulose inaweza kufanywa kutoka kwenye massa ya selulosi ya mimea ya selulosi. Selulosi hidrolisisi huchujwa, kusafishwa, na tope hukaushwa ili kutengeneza vinyweleo vyenye ukubwa wa chembe zilizosambazwa sana.
- Matumizi ya kazi: adsorbent; Wakala wa kusimamishwa; Nyembamba kwa vidonge na vidonge; Disintegrator kwa vidonge
- Kundi la bidhaa: selulosi | excipients za dawa, viongeza vya chakula
- Mali ya bidhaa: poda nyeupe au karibu nyeupe, isiyo na harufu na isiyo na ladha. Bidhaa hii haipatikani katika maji, ethanol, asetoni au toluini.
- Nambari ya CAS: 9004-34-6
Kazi ya selulosi ya microcrystalline
Selulosi ya microcrystalline inaweza kuimarisha povu na emulsion, hasa wakati wa usindikaji wa joto la juu; Kuunda gel na texture ya marashi; Kuboresha upinzani wa joto wa pectini na gel ya wanga; Kuboresha kujitoa; Badilisha mafuta na mafuta na udhibiti ukuaji wa fuwele za barafu. Sababu kwa nini selulosi ya microcrystalline inaweza kuleta utulivu wa emulsion na povu ni kwamba selulosi ya microcrystalline inatangazwa kwenye kiolesura na huimarisha kinyago cha mpaka cha uso. Selulosi ya microcrystalline ni kiungo cha kawaida katika ice cream ya mafuta kidogo na bidhaa nyingine za dessert zilizogandishwa.
Katika tasnia ya dawa, selulosi ya microcrystalline mara nyingi hutumiwa kama adsorbent, misaada ya kusimamishwa, diluent na disintegrant. Selulosi ya microcrystalline hutumiwa sana katika maandalizi ya dawa, hasa kama diluent na wambiso katika vidonge vya mdomo na vidonge. Inaweza kutumika sio tu kwa granulation ya mvua lakini pia kwa kushinikiza kwa kibao kavu moja kwa moja. Pia ina madhara fulani ya kulainisha na kutengana, ambayo ni muhimu sana katika maandalizi ya vidonge. Ina faida zifuatazo juu ya derivatives ya wanga au wanga:
(1) Ni rahisi kusambaratika, yaani, dawa ni rahisi kusambaratika baada ya kuingia tumboni na kufyonzwa na mwili.
(2) Si rahisi kuoza kwa sababu selulosi ni usanidi wa glukosi ya Aina ya β, ilhali wanga ni wa usanidi wa Aina ya α. Kwa ujumla, amylase haishambuli selulosi.
(3) Selulosi hainyonywi na mwili wa binadamu, na si rahisi kuitikia dawa zilizopakiwa, kwa hiyo ni salama zaidi. Hasara yake ni kwamba bei iko upande wa juu.
Matumizi ya selulosi ya microcrystalline
Katika tasnia ya chakula, selulosi ya microcrystalline ni nyenzo ya msingi ya chakula - nyuzi za lishe, ambayo ni nyongeza bora ya chakula cha afya. Inaweza kudumisha utulivu wa emulsification na povu; Inaweza kudumisha uthabiti wa joto la juu na kuboresha uthabiti wa kioevu, na pia inaweza kutumika kama nyongeza ya lishe na unene. Bidhaa nyingi za nyama, chakula cha haraka-waliohifadhiwa na ice cream huongezwa.
Katika tasnia ya vipodozi, selulosi ya microcrystalline hutumiwa kama nyenzo ya kuchanganya kwa aina mbalimbali za vipodozi, matibabu ya ngozi na bidhaa za huduma, pamoja na utengenezaji wa sabuni za kusafisha. Inachanganya kazi za kujaza, kuimarisha na emulsification, na ina uwezo mzuri wa emulsification kwa vitu vya mafuta.
Muda wa posta: Mar-16-2023
