Safi Asili Ananas Comosus Bromelain Extract Poda
Maelezo ya Bidhaa
Kimeng'enya kisicho na GMO kilichosafishwa, kinachofanya kazi sana, kinachoyeyuka kutoka kwa nanasi lililokomaa.
mashina ya mimea ya familia ya Bromeliceae (Ananas Comosus).
Sifa za Kimwili
Poda ya rangi ya hudhurungi isiyokolea, inayotiririka bila malipo na harufu ya kawaida ya bromelaini. Huyeyuka kwa urahisi katika maji, myeyusho huo ukiwa na harufu ya opalescent kwa kiasi fulani kutokana na chembe zisizo na seli ambazo hazimumunyiki sana. Hakuna katika pombe, klorofomu na etha. Ina harufu kali ya mpira na ladha kali.
Tabia za Enzymatic
Kiwango cha pH kinachofaa ni 4.0 hadi 9.0 huku kiwango bora zaidi kinategemea substrate inayotibiwa.
Kwa mfano, pH bora zaidi ni 6.0 kwa kasini na 5.0 kwa gelatin. Kiwango kinachofaa cha halijoto ni 40ºC hadi 65ºC huku kiwango cha juu zaidi kikiwa 50ºC hadi 60ºC.
Shughuli
Bromelaini inaweza kupimwa kwa kupima hatua ya usagaji chakula kwenye sehemu ndogo kama vile kasini, gelatin, au maziwa makavu yasiyo na mafuta na shughuli hiyo inaonyeshwa kama CDU (Casein Digestion Unit), GDU (Gelatin Digestion Unit), MCU (Milk Digestion Unit) au FCC Botanical Protease. Vitengo. Vigezo vya kukubalika kwa majaribio ya kimeng'enya yote ni: NLT 85.0% na NMT 115.0% ya vitengo vilivyotangazwa vya shughuli ya kimeng'enya.*
Uchambuzi wa Msingi
| Uchambuzi | Maelezo | Mbinu ya Mtihani |
| Shughuli: | NLT 100000u/g | USP |
| Utambulisho: | Papain Imesafishwa | FTIR |
| Unyevu: | NMT 10% | Ohaus MB-45 |
| Vyuma: | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Data ya Kibiolojia inayoongoza: | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Shughuli: | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Utambulisho: | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Uchambuzi wa Microbial | ||
| TPC | Ujuzi / AOAC 990.12 | |
| E.coli | Hasi/10g | Ujuzi / AOAC 991.14 |
| Nzima | AOAC 2003.01 | |
| Salmonella | Hasi/25g | BAM Ch. 5 / AOAC 2011.03 |
| Chachu | Ujuzi / AOAC 997.02 | |
| Mould | Ujuzi / AOAC 997.02 | |
| Coliforms | Ujuzi / AOAC 991.14 | |
Taarifa ya Gmo
Tunatangaza kwamba, kwa ufahamu wetu wote, bidhaa hii haikuzalishwa kutoka au kwa nyenzo za mmea wa GMO.
Taarifa ya kiungo
Taarifa Chaguo #1: Safi Kiungo Kimoja
Kiambato hiki cha 100% hakina au kutumia viungio, vihifadhi, wabebaji na/au visaidia usindikaji katika mchakato wake wa utengenezaji.
Taarifa Chaguo #2: Viungo Nyingi
Lazima ijumuishe viambato vyote/vidogo vingine vilivyomo na/au vilivyotumika katika mchakato wake wa utengenezaji.
Taarifa ya bure ya Gluten
Tunatangaza kwamba, kwa ufahamu wetu wote, bidhaa hii haina gluteni na haikutengenezwa kwa viambato vyovyote vilivyo na gluteni.
(Si)/ (Tse) Taarifa
Tunathibitisha kwamba, kulingana na ujuzi wetu, bidhaa hii haina BSE/TSE.
Kauli isiyo na ukatili
Kwa hili tunatangaza kwamba, kwa ufahamu wetu wote, bidhaa hii haijajaribiwa kwa wanyama.
Taarifa ya Kosher
Tunathibitisha kwamba bidhaa hii imeidhinishwa kwa viwango vya Kosher.
Taarifa ya Vegan
Tunathibitisha kuwa bidhaa hii imeidhinishwa kwa viwango vya Vegan.
Habari ya Allergen ya Chakula
| MZIO | UWEPO | UKOSEFU | MCHAKATO MAONI |
| Maziwa au derivatives ya maziwa | Hapana | Ndiyo | Hapana |
| Derivatives ya yai au yai | Hapana | Ndiyo | Hapana |
| Derivatives ya samaki au samaki | Hapana | Ndiyo | Hapana |
| Shellfish, crustaceans, moluska & derivatives yao | Hapana | Ndiyo | Hapana |
| Karanga au derivatives ya karanga | Hapana | Ndiyo | Hapana |
| Karanga za miti au derivatives zao | Hapana | Ndiyo | Hapana |
| Soya au derivatives ya soya | Hapana | Ndiyo | Hapana |
| Ngano au derivatives ya ngano | Hapana | Ndiyo | Hapana |
Mafuta ya Trans
Bidhaa hii haina mafuta yoyote ya trans.
